Was sind die größten Ernährungsdefizite bei älteren Menschen?

Mit zunehmendem Alter durchläuft der menschliche Körper viele Veränderungen, von denen sich einige direkt auf den Nährstoffbedarf und die Nährstoffaufnahme auswirken. Bei älteren Menschen können diese Veränderungen zu verschiedenen Mangelernährung führen, die erhebliche Auswirkungen auf ihre Gesundheit und Lebensqualität haben. Dieser Artikel zielt darauf ab, diese Defizite zu untersuchen, indem er die Nährstoffe hervorhebt, die in dieser Altersgruppe häufig fehlen, und indem er Strategien vorschlägt, um diese Defizite täglich effektiv zu verhindern und zu bewältigen.

Physiologische und ernährungsphysiologische Veränderungen bei älteren Erwachsenen

Das Altern führt zu einer Reihe bemerkenswerter physiologischer Veränderungen, die sich direkt auf die Essgewohnheiten, die Verdauungsfähigkeit und die Aufnahme von Nährstoffen auswirken, die für die Erhaltung der Gesundheit notwendig sind.

Reduziertes Durstgefühl und Dehydrierungsrisiko

Unter diesen Veränderungen beobachten wir häufig eine Verringerung des Durstgefühls , was zu Dehydrierung führen kann. Darüber hinaus kann die Nierenfunktion bei Senioren beeinträchtigt sein, wodurch die Abfallbeseitigung und der Flüssigkeitshaushalt beeinträchtigt werden.

Reduzierte Verdauungseffizienz

Darüber hinaus kommt es häufig zu einer verminderten Verdauungsleistung , die durch Faktoren wie eine verminderte Produktion von Verdauungsenzymen und eine verlangsamte Darmmotilität verursacht wird. Diese Veränderungen können zu Schwierigkeiten beim Abbau und der Aufnahme wichtiger Nährstoffe führen.

Einfluss auf die Nährstoffassimilation

Schwierigkeiten bei der Nahrungsaufnahme beeinträchtigen die Aufnahme von Proteinen, Vitaminen und Mineralien und machen die Aufnahme weniger effizient.

Im Laufe des Alterns unterliegt auch der Stoffwechsel Veränderungen, die häufig durch eine Verringerung des Grundstoffwechsels gekennzeichnet sind. Diese Veränderung kann sich darauf auswirken, wie der Körper Energie nutzt und speichert, was sich direkt auf Gewicht und Körperzusammensetzung auswirkt.

Herausforderungen im Zusammenhang mit chronischen Erkrankungen und Medikamenten

Senioren sind häufig mit verschiedenen chronischen Erkrankungen konfrontiert, die durch die Ernährung beeinflusst werden können. Auch die Einnahme von Medikamenten gegen diese Erkrankungen kann den Appetit und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.

Zusammengenommen erhöhen diese Faktoren das Risiko einer Mangelernährung bei älteren Menschen. Daher ist es wichtig, die Ernährung sorgfältig zu überwachen und sie an die spezifischen Bedürfnisse anzupassen. Dazu gehört die sorgfältige Beachtung der Aufnahme essentieller Nährstoffe, des Flüssigkeitsmanagements sowie die Berücksichtigung von Ernährungseinschränkungen und Arzneimittelwechselwirkungen.

Die häufigsten Mängel bei älteren Menschen und ihre Folgen

Ältere Menschen sind besonders anfällig für die Entwicklung bestimmter Nährstoffdefizite .

Mangel an Vitamin D

Vitamin D ist entscheidend für die Knochengesundheit, die Kalziumaufnahme und die Immunfunktion. Bei älteren Menschen wird dieser Mangel oft durch eine geringere Sonneneinstrahlung, die eine natürliche Quelle für Vitamin D ist, noch verschlimmert. Darüber hinaus verliert die Haut mit zunehmendem Alter an Effizienz bei der Synthese dieses Vitamins. Dieser Mangel kann zu einer Schwächung der Knochen führen und das Risiko von Frakturen und Osteoporose erhöhen.

Kalziummangel

Calcium ist für die Aufrechterhaltung der Knochenstärke und die normale Funktion von Muskeln und Nerven unerlässlich. Mit zunehmendem Alter kann die Kalziumaufnahme abnehmen und in der Ernährung mangelt es häufig an Produkten, die reich an Kalzium sind. Dieser Mangel kann den Knochenabbau beschleunigen und auch das Risiko einer Osteoporose erhöhen.

Eisenmangel

Eisen ist ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin: einem Protein, das Sauerstoff im Blut transportiert. Bei älteren Erwachsenen kann ein Eisenmangel auf eine unzureichende Ernährung, eine verminderte Aufnahme oder chronischen Blutverlust zurückzuführen sein. Dieser Mangel kann zu Anämie, Müdigkeit und allgemeiner Schwäche führen.

Vitamin-B-Mangel

B-Vitamine , einschließlich B12, sind für viele Funktionen, einschließlich Nerven- und Stoffwechselfunktionen, unerlässlich. Vitamin B12 ist besonders wichtig und ein Mangel kommt bei Senioren häufig vor, oft aufgrund einer verminderten Absorption aufgrund von Veränderungen in der Magensäuresekretion.

Auch andere Nährstoffe wie Vitamin B6, Vitamin E, Magnesium und Zink können mangelhaft sein. Diese Mängel können sich auf verschiedene Aspekte der Gesundheit auswirken, von der Immunfunktion über die Gesundheit der Haut bis hin zum psychischen Wohlbefinden.

Strategien zur Vermeidung von Mängeln

Essen

Um einem Nährstoffmangel bei Senioren vorzubeugen, ist es wichtig, sich reichhaltig und abwechslungsreich zu ernähren. Es ist wichtig, in jede Mahlzeit nährstoffreiche Produkte wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte aufzunehmen.

Es ist auch wichtig, die Ernährung anzupassen, um die ausreichende Menge an Protein bereitzustellen, die für den Erhalt von Muskelmasse und -kraft unerlässlich ist. Sie müssen magere Proteine ​​zu sich nehmen, die wenig Fett enthalten, wie Geflügel, Fisch, Eier, Linsen usw. Allerdings ist auch die Qualität der Proteine ​​wichtig, da sie leicht verdaulich sein müssen. Dies hilft, Muskelschwund vorzubeugen und den Muskeltonus zu stärken.

Besonderes Augenmerk sollte auf eine ausreichende Zufuhr von Kalzium, Vitamin D und Vitamin B gelegt werden. Daher ist es wichtig, kalziumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen (z. B. fettarme Milchprodukte, Mandeln, grünes Blattgemüse) und auf Sonneneinstrahlung zu achten mit Sonnenschutz. Wir müssen auch berücksichtigen, dass bei körperlichen oder zahnmedizinischen Einschränkungen eine leicht zu kauende und verdauliche Ernährung bevorzugt werden sollte.

Ergänzung

In einigen Fällen können Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sein, um Nährstoffdefizite auszugleichen, insbesondere bei Vitamin D, Kalzium und Vitamin B12. Allerdings muss eine Nahrungsergänzung als das betrachtet werden, was sie ist, nämlich als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und nicht als Ersatz. Es wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, um einen geeigneten Ergänzungsplan zu erstellen.

Flüssigkeitszufuhr

Auch für Senioren ist die tägliche Flüssigkeitszufuhr unerlässlich, da sie sich direkt auf die Nährstoffaufnahme und den Erhalt der Gesundheit auswirkt. Mit zunehmendem Alter nimmt das Durstgefühl ab, wodurch die Gefahr einer Dehydrierung zunimmt. Daher ist es wichtig, auf eine regelmäßige Wasser- und Flüssigkeitsaufnahme zu achten. Darüber hinaus hilft Wasser, die Verdauung zu erleichtern, Nährstoffe zu transportieren und Abfallstoffe zu beseitigen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann auch den Hautzustand verbessern und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Hydratis trägt zu einer besseren Aufnahme von Flüssigkeiten und einer zusätzlichen Versorgung mit Mineralsalzen und Spurenelementen bei. Dadurch wird Energie bereitgestellt. Unsere Lösung ist mit Magnesium , Kalium , Natrium und Zink angereichert, wichtigen Mineralien für diese Altersgruppe. Magnesium beispielsweise reduziert Müdigkeit und hält den Elektrolythaushalt aufrecht und fördert so den normalen Energiestoffwechsel und die optimale Funktion des Nerven- und Muskelsystems. Mangan unterstützt einen gesunden Energiestoffwechsel, schützt vor oxidativem Stress und fördert die Gesundheit des Bindegewebes. Kalium ist entscheidend für das Nervensystem, die Muskelfunktion und die Blutdruckregulation. Zink wiederum ist ein wichtiger Aktivposten für das Immunsystem.

 

Ältere Menschen haben unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse , insbesondere hinsichtlich ihres Appetits und ihrer Fähigkeit, ausreichend zu essen. Durch eine reichhaltige und abwechslungsreiche Ernährung , die mit wichtigen Nährstoffen angereichert ist und durch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ergänzt wird, ist es jedoch möglich, diese Defizite zu reduzieren. Kurz gesagt, eine sorgfältige Ernährung und eine angemessene Flüssigkeitszufuhr sind für die Erhaltung der Gesundheit und des Wohlbefindens älterer Erwachsener unerlässlich.

Genießen Sie Ihre Mahlzeit und trinken Sie ausreichend Flüssigkeit !

Literaturverzeichnis

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